CUIDADO TOMATERAS

Cuando se plantan las tomateras (normalmente sobre el 15 de abril) se colocan con una distancia de 50 cm y se riegan unasdos veces a la semana.

A los 15 días se sulfatan con fungicida de cobre (massó es la marca que hemos usado este año)

Después de otros 15 días se combina  fungicida de cobre (massó) y confidón u otra marca para prevenir el pulgón.  ( dos en uno)

Luego cada 15 días  mientras no haya tomates para tomar se usa fungicida polivalente daconil

Si se viese pulgón habría que usar vinagre al 10%

SALSA ROMESCO PARA CALÇOTS

El pasado febrero realizamos una salsa para calçots


Ingredientes:
200 gramos almendras

100 gramos avellanas

5 ó 6 tomate ( medianos ) asados

1 cabeza de ajos , asados

4 ñoras, sin pepitas.

sal  300 gr aceite ( más o menos)

40 gramos vinagre

Se puede añadir rebanadas de pan tostado según la textura.

El aceite de oliva se va añadiendo hasta conseguir la textura adecuada.