El pasado febrero realizamos una salsa para calçots
Ingredientes:
200 gramos almendras
100 gramos avellanas
5 ó 6 tomate ( medianos ) asados
1 cabeza de ajos , asados
4 ñoras, sin pepitas.
sal 300 gr aceite ( más o menos)
40 gramos vinagre
Se puede añadir rebanadas de pan tostado según la textura.
El aceite de oliva se va añadiendo hasta conseguir la textura adecuada.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario